Малинський профліцей: Творча лабораторія майбутніх професіоналів. Зустріч перша

Нові несподівані враження чекають нас іноді в місці і середовищі, здавалося б, від яких найменше того чекаєш. Журналіста тим паче важко чимось здивувати.

Коли я йшла на батьківські збори в наш профліцей, де навчається мій син, думала, що відбудеться традиційна зустріч батьків і наставників за шаблоном. Шаблон не є ні добре, ні погано. Батьківські збори – це традиція, одна із форм її, якої варто дотримуватися, щоб не втрачався контакт у взаємній відповідальності обох сторін: тих, хто віддав на навчання, і тих, хто прийняв.

Однак якщо це вже не школа, а місце, де здобувається фах, то і традиція забарвлюється новими ознаками.

Щоб перейти, власне, до речей, які мене приємно вразили, кілька слів про саму атмосферу. Дякую викладачам, майстрам, адміністрації за створення середовища, де наші діти вчаться бути відповідальними, набувають вмінь і стають дорослими в добре організованих процесах і приміщеннях. У профліцеї справді затишно і надійно.

А найприємніший момент… Це процес і приміщення з назвою «Лабораторія», де майбутні кухарі «репетирують» себе-дорослих у обраній професії.

Дякую наставникам, що дозволили побути кілька хвилин у творчій майстерні профліцею. Наступного разу я зніму на відео процес обробки продуктів і приготування страв. Відео буде цікавіше. Можливо й на інтерв’ю хтось погодиться?

На світлинах, як бачите, всі учні зосереджені на практичному завданні. Мені, звичайно, хотілося б, щоб дівчата і хлопці позували для цього репортажу. Однак не можна відволікати від завдання. Тим паче у дітей в руках гострі ножі (ще б через мою примху дитина раптом поранилась би).

Лабораторія чиста, велика – місця достатньо для всіх. І кожне персональне робоче місце не обмежує у рухах і процесах. У цій залі є все необхідне обладнання й інструменти для практикування у обробці різних продуктів, у приготуванні страв. Комора поруч із самим класом має полиці із усілякими тарілками й мисками, посудинками різних калібрів і призначення. Тут таки – плити і печі для приготування страв.

Коли є все необхідне для навчального процесу, зостається до цього додати дві найважливіші речі – бажання майстрів навчити, бажання наших дітей навчитися. І обидва ці найважливіші «інгредієнти» я «смакувала» під час такої імпровізованої екскурсії, що стала бонусом до батьківських зборів.

Отже придивіться до цього сукупного образу майбутніх майстрів своєї справи. Наші діти вміють бути зосередженими, наполегливими, охайними, терплячими. Всі ці якості необхідні кухареві. Тому вже незаперечність успіху в тому, що діти опинилися в потрібний момент в потрібному місці.

Крім цієї сторони життя у ліцеї, відбуваються й інші цікаві і важливі речі. І про це теж розповім з радістю. Згодом. А почала з лабораторії тому, що для обраної сином професії – це серце, нерв, сцена її – якщо хочте.

До зустрічі в наступних розповідях про Державний навчальний заклад "Малинський професійний ліцей"

З повагою Ірина Кримська

* * *    

Підпишіться на нашу сторінку в Facebook